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双阳鹿乡老刘家—梅花鹿养殖的营养需求有哪些

2020-08-06



鹿正常生命活动的维持和生产需要的营养物质,总体上可分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水6大类,各类不同的营养物质在机体所起的生理机能也各不相同,不同品种的鹿在不同生理阶段所需各类营养物质的多少也各有不同。   

 

一、营养物质的生理功能   
 

(一)蛋白质  

 

蛋白质是机体的结构物质,各种器官之所以具有特异的生理功能,主要是因为该组织器官的蛋白质种类及其存在形式不同。蛋白质还是机体组织更新,构成活性调节物质如酶、激素、免疫抗体及各种运输载体的成分。此外,蛋白质还可氧化分解供能。鹿日粮中蛋白质数量比质量重要,因为不论喂给什么样的蛋白质,都总有部分蛋白质经瘤胃微生物作用,变成微生物蛋白再被鹿吸收利用。鹿瘤胃微生物群能合成各种氨基酸,所以鹿对蛋白质要求不如猪鸡那样严格。但供给鹿必需的蛋白质,对于微生物群把植物蛋白转化成动物蛋白还是十分重要的。  

 

(二)碳水化合物   

 

碳水化合物属于能量物质。在机体内主要起分解供能作用,以满足机体生理上所需能量,其贮备形式是糖元。此外,碳水化合物还可形成乳脂和乳糖,作为乳的重要营养成分。饲料中碳水化合物分为两大类,一类是可溶性无氮浸出物,包括淀粉、糖分、有机酸、果酸、苦味素等;一类是粗纤维,包括纤维素、半纤维素和木质素。过去能量统一用“卡”来表示,现在国际营养学界规定统一用“焦耳”来表示,其换算关系是:1卡=4.184焦耳,1焦耳=0.239卡。生茸公鹿对能量需求相对不如蛋白质重要,而且由于鹿是反刍动物,可消化粗纤维,故碳水化合物供应中粗纤维比例较大。   

 

(三)脂肪    

 

饲料中的脂肪由甘油和脂肪酸构成,是热能的重要来源。脂肪所含有的能量是碳水化合物的2.25倍。脂肪在机体内主要起贮存能量的作用;此外,脂肪也是构成机体的必需成分,如形成磷脂、胆固醇;脂肪还是脂溶性维生素的吸收溶剂。
 

(四)矿物质   

 

矿物质作为无机营养素,以盐的形式存在于鹿体内。骨骼中所含占全身矿物质的80%以上。鹿至少需要13~14种矿物质元素。

 

(五)维生素   

 

维生素是动物代谢所必需的具有高度生物活性的低分子有机化合物,在饲料中含量极少。维生素既不是机体形成器官的原料,也不是能源物质,而是以辅酶和催化剂形式参与机体代谢的化学物质,以保证机体组织器官的正常功能,维持动物健康和进行生产活动。维生素缺乏时,可引起机体代谢紊乱,影响动物的健康、繁殖和生产。   

 

现已发现维生素30多种,具有不同的功能。脂溶性维生素有维生素A、D、E、K,水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。鹿机体可合成维生素C,又由于具有瘤胃,成年鹿瘤胃内微生物可合成B族维生素,故成年鹿只需从饲料中供应脂溶性维生素;而幼龄仔鹿由于瘤胃尚未发育完全,必须从饲料中获取各种维生素。   

 

(六)水 

 

水在鹿体内有多种生理功能,食物养分和废物的运输,代谢过程的溶媒、体液平衡、体温调节都离不开水,动物饥饿、体重减轻40%尚能生活,失水20%则危及生命。水的来源有3个途径:饮水、饲料中水和代谢水。排出水有4个途径:呼吸、皮肤蒸发、排粪和排尿。 
 

 

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鹿正常生命活动的维持和生产需要的营养物质,总体上可分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水6大类,各类不同的营养物质在机体所起的生理机能也各不相同,不同品种的鹿在不同生理阶段所需各类营养物质的多少也各有不同。   

 

一、营养物质的生理功能   

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