双阳鹿乡老刘家---鹿茸怎么食用，鹿茸的吃法三

2021-07-23

鹿茸是非常名贵的滋补品，现在随着东北梅花鹿养殖的发展，鹿茸价格不贵，鹿茸也逐渐走进广大家庭。由于鹿茸功效好，对于身体比较虚弱的人，大病初愈需要恢复元气的人滋补非常好。同时鹿茸也是非常好的补肾壮阳，补气养血的保健食品。
双阳鹿乡老刘家官方网站：http://www.laoliujia.net/

鹿茸的吃法之— 鹿茸生姜老鸭汤

【鹿茸功效】补肾壮阳，益气养血。适用于老年人阳气虚衰、手脚冰冷、气虚血弱、头昏脚软等症。

【原料】水鸭1只，鹿茸4~5片

【调料】姜3片，香油、精盐各适量

【鹿茸生姜老鸭汤做法】

①将水鸭剖开，去内脏，洗净。

②锅内加入适量清水，放入姜片、水鸭与鹿茸，煮3小时

后调味即可。

【用法】佐餐食用，每日1~3次。

鹿茸的吃法之—红烧翡翠鹿茸筋

【鹿茸功效】壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

【原料】梅花鹿茸片1克，水发梅花鹿筋600克，油菜心200克

【调料】精盐15克，味精2.5克，绍酒15克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克

【红烧翡翠鹿茸筋做法】

①梅花鹿筋切成5厘米长的段，放入开水锅内烫一下即捞出，过凉水，

控干水分。

②炒勺内放入猪油烧热，加入鸡汤，放入梅花鹿筋和洗净的鹿茸片，调入精盐、味精、绍酒，用小火煨2分钟。

③另取炒勺，加底油烧热，加入鸡汤、油菜心、精盐、 味精、绍酒，烧开后用淀粉勾芡，淋上明油，将油菜心取出，根向内摆在圆盘周围。

小火煨制的梅花鹿筋改大火，勾芡，加葱姜油、鸡油，盛在油菜中间即可。

【用法】佐餐食用。

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